Кедровое лекарство

Самым диетическим можно считать кедровый орех. В нем нет холестерина, а природный белок по составу близок к тканям человека, поэтому усваивается на 99%. Богат кедровый орех и амино-кислотами и витаминами. Но фитотерапевты любят кедр за обилие антиоксидантов — веществ, тормозящих старение организма. Он полезен при сниженном иммунитете, аллергиях и атеросклерозе. Кедровые орешки самые нежные и деликатные.

В лечебных целях можно приготовить кедровый эликсир, полезный при всех видах воспалений внутренних органов.

Несколько часов вымачивайте 0,5 стакана кедровых орехов в небольшом количестве воды. Затем взбейте миксером, добавив воды до 2 стаканов. Процедите. Этот настой можно пить по нескольку раз в день. Его добавляют в чай и каши, которые при этом приобретают нежный ореховый вкус.