Целебный ЦикорийЦикорий был известен еще древним египтянам грекам и римлянам, которые его использовали, в основном, для улучшения пищеварения. Еще Авиценна указывал на то, что цикорий открывает закупорки во внутренностях и сосудах и может с успехом применяться для очищения сосудов. Цикорий используется и для лечения атеросклероза наряду с такими растениями, как клевер, астрагал, повилика.
Для лечебных целей предпочтительно пользоваться дикорастущим цикорием, в котором содержится больше горьких веществ. В корнях цикория содержится до 60% полисахарида инулина, хорошо растворимого в горячей воде. Это вещество улучшает работу поджелудочной железы и обуславливает снижение сахара в крови. В надземной части растения концентрация инулина колеблется от 40 до 50%. Гликозид интибин придает корню характерный горький вкус. В млечном соке листьев и стеблей содержится горькое вещество лактуцин, в цветках — гликозид цикорин. Все растение содержит витамины С, В, Е, белки, жиры, пектины, дубильные вещества, минеральные соли, среди которых большое количество микроэлементов. Препараты цикория обладают желчегонным, противомикробным, противовоспалительным, противоопухолевым, успокаивающим, мочегонным, вяжущим, сахароснижающим и возбуждающим аппетит действием.

Молодые побеги цикория можно варить, тушить, жарить, запекать в тесте, ис6 пользовать при приготовлении омлета. Эти блюда, бла6годаря легкому сахоропонижающему действию цикория, полезны в диетическом питании при диабете.



Лекарство для желудка и печени

Обладая горьковатым вкусом, цикорий идеально подходит для лечения желудочно кишечных заболеваний. Растения, содержащие горечи, возбуждают аппетит, способствуют улучшению работы желудка и печени, ускоряют переваривание пищи. Авиценна относил цикорий к одним из лучших лекарств для желудка. Он писал, что цикорий успокаивает тошноту и волнение желчи, укрепляет желудок. Цикорий рекомендуется применять онкологическим больным с тяжелыми формами заболевания при интоксикации и рвоте. Однако издавна наибольшую популярность цикорий получил для лечения заболеваний печени. В современной медицине цикорий при меняют при лечении воспалительных заболеваний печени, желчного пузыря, желудка, тонкого и толстого кишечника. По утверждению профессора Л.В.Пастушенкова, цикорий полезен при желчнокаменной и почечнокаменной болезнях.

• НАСТОЙ: 1 2 ч. ложки измельченных корней залить стаканом кипятка, на стаивать до остывания, процедить и пить по 1/3 1/2 стакана перед едой.

•ОТВАР: чайную ложку корней залить стаканом кипятка, кипятить 30 минут, процедить. Отвар принимать так же, как и настой.
В монографии К.П. Балицкого и А. Л. Воронцовой «Лекарственные растения в терапии злокачественных опухолей» указывается на применение цикория при циррозе печени и опухолях селезенки. Г. В. Лавренова рекомендует при гепатите и циррозе печени свежий сок из побегов цикория, собранных в период бутонизации.

•Сок принимают по чайной ложке на 0,5 стакана молока 3 4 раза в день в течение 1 1,5 месяца. Цикорий входит в сборы для лечения заболеваний печени и желчевыводящих путей. Известный целитель И. П. Куреннов при циррозе печени рекомендует сбор, состоящий из равных частей Травы тысячелистника, зверобоя, хвоща полевого и корня цикория.

•Столовую ложку сбора залейте стаканом кипятка, настаивайте 20 минут, процедите, сырье отожмите. Принимайте по 2 3 стакана в день.

•Этот же автор приводит такой рецепт желчегонного сбора: смешайте равные количества корня цикория, цветков бессмертника и корня одуванчика, столовую ложку сбора залейте стаканом кипятка, томите на медленном огне в течение 5 минут, остудите, процедите, сырье отожмите. Принимайте по трети стакана 3 раза в день.


Противовоспалительные свойства цикория позволяют применять его при воспалительных процессах в суставах. В таких случаях применяют настой Травы цикория как для приема внутрь, так и наружно — в качестве натирания или повязки на подагрические суставы.


Природный кровоочиститель
Цикорий считается кровоочистительным и улучшающим обмен веществ средством. В малонаселенных сельских пунктах, где нет врачей и лекарств, местное население применяет траву цикория или свежий сок из него при малокровии. Состав и функция кровивосстанавливаются через 1 1,5 месяца приема настоя из этого целебного растения. Столовую ложку Травы цикория залейте стаканом или 0,5 л воды, потомите на слабом огне 10 минут, настаивайте около часа. Эту порцию настоя используйте в течение дня.


Лекарство для глаз

Дикий цикорий наряду с очанкой — прекрасное средство для глаз. Настой Травы цикория снимает воспаление глаз, а млечный сок или концентрированный отвар этого растения (2 3 ст. ложки Травы на стакан воды) рассасывает бельмо. Для приготовления в домашних условиях глазных лекарств необходимо соблюдение стерильности: посуда, в ко торой идет приготовление лекарства, должна быть максимально чистой, также должны быть чистыми руки, а вода пропущена через фильтр. Глазные лекарства необходимо стерилизовать, то есть кипятить. Удобнее всего приготовить отвар: чайную ложку сырья залить
200 мл воды, довести до кипения, кипятить 15 минут, настаивать до охлаждения, затем процедить через вату. Хранить обязательно в холодильнике, причем только одни сутки. Закапывайте по 2 3 капли 2 3 раза в день или делайте примочки.


От многих болезней

Препараты цикория оказывают общеукрепляющее действие на организм человека. Так, на Кавказе креп кий отвар или настойку корней (иногда стеблей или листьев) цикория регулярно пьют перед едой от общей слабости. В народе давно известно успокаивающее действие цикория и его советуют принимать при повышенной нервной возбудимости, истерии, ипохондрии. Подтверждением народных наблюдений явились результаты фармакологических экспериментов на животных, хотя в качестве успокаивающего средства цикорий не может конкурировать с валерианой и пустырником. Траву и корни цикория используют в народной медицине многих стран мира. В Болгарии настой корня цикория (2 ч. ложки измельченного корня на стакан кипятка — суточная доза) принимают при заболеваниях печени, камнях в желчном пузыре, при увеличении селезенки и заболеваниях почек, наружно используют при кожных сыпях, фурункулах, карбункулах. Медицина Австрии применяет корни цикория в качестве мочегонного средства, а так же для повышения аппетита улучшения переваривания пищи, при гастритах. В Германии настоем Травы цикория лечат гастриты, гастроэнтериты, желчно-каменную болезнь; применяют цикорий при нефритах, не держании мочи, геморрое.

Одним из достоинств дикого цикория как лечебного средства является его избирательное, положительное влияние на работу сердца. Еще в древности опытным путем было установлено, что примочки из Травы цикория на область груди укрепляют сердце, устраняют перебои, то есть лечат аритмии. Больным с отеками сердечного происхождения показан прием крепкого отвара корней или Травы с корнями цикория, дающий хороший мочегонный эффект.